ovalbumine
- Domaine
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- biologie biochimie
- Dernière mise à jour
Définition :
Protéine conjuguée qui constitue la partie la plus importante du blanc d'œuf.
Terme privilégié :
- ovalbumine n. f.
Terme utilisé dans certains contextes :
- ovoalbumine n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- ovalbumin
- OA
Terme associé :
- egg albumin