liqueur de Benedict
- Domaine
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- chimie chimie analytique
- Dernière mise à jour
Définition :
Solution aqueuse de carbonate de sodium, sulfate de cuivre et citrate de sodium dont la couleur bleue se change en précipité rouge orange sous l'action du glucose.
Terme privilégié :
- liqueur de Benedict n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
((...)) used to detect reducing sugars.
Terme :
- Benedict's solution
Terme associé :
- Benedict