meurtrissure due à la glace
- Domaine
-
- alimentation contrôle de la qualité des aliments
Définition :
Meurtrissure du poisson causée par des morceaux de glace aigus ou gros.
Terme :
- meurtrissure due à la glace n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
Damage to fish caused by large or sharp pieces or ice.
Terme :
- ice mark