sel évaporé sous vide
- Domaine
-
- alimentation traitement des aliments
Définition :
Sel évaporé, en grains cubiques, provenant de saumure évaporée sous une pression inférieure à la normale.
Terme :
- sel évaporé sous vide n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
Salt evaporated into cubical grains from brine at less than atmospheric pressure.
Terme :
- vacuum salt