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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

Interrogation 
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saler entier

Domaine

alimentation > traitement des aliments

Auteur

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1960

Définition

Saler le poisson entier sans aucune préparation préalable.  

Termes

saler entier   v.

saler en rond   v.

saler en tas   v.

Anglais

Auteur

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1960

Termes

salt round   

round cure   

round salt   

salt in the round   

bulk cure   

cure in the round