reprendre de l'humidité
- Domaine
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- alimentation traitement des aliments
Définition :
Pour du poisson salé, réabsorber l'humidité d'une atmosphère humide chaude et devenir humide.
Terme :
- reprendre de l'humidité v.
Traductions
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anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Note :
Dry salted fish "goes back" when it reabsorbs moisture in warm humid atmosphere and becomes damp.
Terme :
- go back