poisson mariné japonais
- Domaine
-
- alimentation produit de la pêche
Définition :
Poissons vidés, lavés, mis dans des jarres ou des tonnelets et couverts de vinaigre pur ou épicé porté à ébullition ou à une température voisine.
Terme :
- poisson mariné japonais n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
Washed cleaned fish placed in jars or kegs and covered with either pure or spiced vinegar at or near boiling point.
Terme :
- Japanese pickled fish