chevalet à hareng
- Domaine
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- alimentation équipement de traitement des aliments
Définition :
Construction rectangulaire ressemblant à un brancard assez grossier muni de jambes fixes, utilisée pour transporter au fumoir les ainets chargés de harengs et servant de support pour l'égouttage et le séchage.
Terme :
- chevalet à hareng n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
Rectangular frame which resembles a stretcher with fixed legs; it is used both to transport sticks of herring to smokehouse and as rack for draining and drying.
Terme :
- herring horse