essence de racines d'angélique
- Domaine
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- alimentation épice et assaisonnement
Définition :
Liquide incolore, brunissant à la longue, d'odeur balsamique, poivrée, de saveur épicée.
Note :
Emplois : liqueurs, confiserie.
Terme :
- essence de racines d'angélique n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Techniques de l'ingénieur,Terme :
- angelica oil