essence d'amandes amères
- Domaine
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- alimentation épice et assaisonnement
Définition :
Liquide incolore, à odeur d'acide cyanhydrique, de saveur aromatique, âcre.
Note :
Emplois : confiserie, liqueurs; parfum pour savons de toilette et cosmétiques.
Terme :
- essence d'amandes amères n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Techniques de l'ingénieur,Terme :
- bitter almond oil