vitesse de refroidissement
- Domaine
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- physique échangeur de chaleur
Définition :
Quotient de l'abaissement de température en un point donné d'un produit par le temps écoulé.
Terme :
- vitesse de refroidissement n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Institut international du froid,Définition
The ratio of the lowering of temperature at a given point of a produce to the time elapsed.
Terme :
- cooling rate