valeur nette des protéines alimentaires
- Domaine
-
- médecine diététique et nutrition
Définition :
Teneur d'un régime en protéines utilisables, c'est-à-dire le produit de la teneur en protéines brutes par l'utilisation protéique nette opérationnelle.
Termes :
- valeur nette des protéines alimentaires n. f.
- VNpA
Traductions
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anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
The utilizable protein content of a diet, i.e., the product of the crude protein content and the operative net protein utilization.
Termes :
- net dietary protein value
- NDpV