génie alimentaire
- Domaine
-
- alimentation
Définition :
Application des méthodes technogéniques modernes au traitement des aliments.
Terme :
- génie alimentaire n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
The application of modern engineering technique to the processing of foods.
Terme :
- food engineering