alvéographe
- Domaine
-
- appareil
Définition :
Appareil inventé par Chopin qui permet d'apprécier l'élasticité d'une pâte fermentée soumise au gonflement.
Terme :
- alvéographe n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Agence de coopération culturelle et technique,Terme :
- alveograph