ingénieur brasseur
- Domaines
-
- ingénierie
- appellation de personne appellation d'emploi
Définition :
S'occupe de tout ce qui touche au secteur de la brasserie : installation et entretien des machines et contrôle des procédés de fabrication de la bière.
Note :
Ayant de l'expérience en brasserie, dans des fonctions de fabrication ou de laboratoire. Sous l'autorité du Responsable du Service Fabrication, il assurera plus particulièrement le développement, la mise au point et le suivi de nouveaux procédés et installations.
Terme :
- ingénieur brasseur n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Centre de terminologie de Bruxelles,Définition
Is concerned with the development of brewing processes and the design and operation of brewer plants.
Note :
Is responsible for controlling the beer-making process, ensuring consistency and quality despite the inevitable variations in the characteristics of the raw materials, such as hops and barley which go into it and for installation and maintenance of the sophisticated machinery used in the contemporary brewery.
Terme :
- technical brewer