beurre de pommes
- Domaine
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- alimentation fruit traité
- Dernière mise à jour
Définition :
Préparation culinaire à tartiner, à base de pommes compotées et d'une matière sucrante.
Notes :
Il existe plusieurs variantes de cette préparation : on y ajoute parfois des épices, du cidre ou du jus de pomme, et même du beurre.
Le beurre de pommes est plus particulièrement connu au Québec.
Termes privilégiés :
- beurre de pommes n. m.
- beurre de pomme n. m.
- pâte à tartiner aux pommes n. f.
- pâte à tartiner à la pomme n. f.
- crème à tartiner aux pommes n. f.
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Les termes pâte à tartiner aux pommes, pâte à tartiner à la pomme et crème à tartiner aux pommes sont utilisés en français européen.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- apple butter