gossypol
- Domaine
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- pharmacologie
- Date
Définitions :
Substance toxique trouvée dans la graine de coton fraîche.
Pigment coloré toxique du groupe des polyphénols (C30O30H8) présent dans les graines de coton, qui perturbe les processus métaboliques, tant de la digestion que de l'absorption intestinale, et altère la coloration des protéines et de l'huile.
Note :
Les toxines sont détruites au cours du processus d'extraction de l'huile par chauffage à la vapeur. On utilise alors la farine de graine de coton qui en résulte, pour l'alimentation des volailles. Sa présence se révèle par une coloration vert-olive du jaune de l'œuf et rose de l'albumen.
Terme :
- gossypol n. m.
Traductions
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anglais
Date :Définition
A poisonous substance found in fresh cotton seed.
Note :
When the cottonseed is steam heated during the process of oil extraction the toxins are destroyed and the resulting cottonseed meal is used as a poultry food. Its presence is indicated by olive-green yolks and pink albumen.
Terme :
- gossypol