échaudure
- Domaine
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- alimentation aliment
- Date
Définition :
Brunissement plus ou moins intense de la surface de certains fruits, surtout les pommes et les poires.
Note :
Mot créé en Suisse.
Terme :
- échaudure n. f.
Traductions
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anglais
Date :Définition
Superficial browning of the skin of some fruits, principally apples and pears.
Terme :
- scald