essence de cumin
- Domaine
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- alimentation épice et assaisonnement
- Dernière mise à jour
Définition :
Liquide d'un goût épicé, incolore ou tirant sur le jaune, miscible à l'alcool et obtenu par distillation du fruit de Cuminum cyminum.
Note :
Aromatisant de condiments et de liqueurs. On l'emploie aussi en pharmacie, en parfumerie et en savonnerie.
Terme privilégié :
- essence de cumin n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- oil of cumin
- cummin oil