phosphate bi-calcique
- Domaine
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- alimentation additif alimentaire
- Dernière mise à jour
Définition :
Cristaux blancs ou poudre cristalline blanche, inodores, insipides.
Note :
Employés comme améliorant des farines et raffermisseur.
Termes privilégiés :
- phosphate bi-calcique n. m.
- phosphate de calcium dibasique n. m.
- orthophosphate bicalcique n. m.
- phosphate précipité n. m.
- phosphate secondaire de calcium n. m.
- phosphate monoacide de calcium n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
An improving agent for flour and a firming agent.
Termes :
- dibasic calcium phosphate
- dicalcium orthophosphate
- bicalcium phosphate
- secondary calcium phosphate
- bicalcic phosphate