sachertorte
- Domaine
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- alimentation boulangerie et pâtisserie
- Dernière mise à jour
Définition :
Sorte de gâteau de Savoie chocolaté, fourré ou recouvert de marmelade d'abricots, puis glacé au chocolat, servi traditionnellement avec de la crème fouettée et une tasse de café.
Note :
((Ce)) célèbre gâteau viennois ((fut)) créé par Franz Sacher, chef pâtissier du prince de Metternich, à l'occasion du congrès de Vienne.
Termes privilégiés :
- sachertorte n. f.
- sacher torte n. f.
- sacher-torte n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- sacher torte