flan
- Domaine
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- alimentation boulangerie et pâtisserie
- Dernière mise à jour
Définition :
Sorte de tarte salée ou sucrée, garnie d'un appareil à flan (ou crème aux œufs) auquel on ajoute éventuellement des fruits, des raisins secs, des foies de volaille, des fruits de mer, etc.
Terme privilégié :
- flan n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- flan