annatto
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Colorant végétal qui donne leur couleur aux fromages « rouges ».
Note :
Il provient d'une baie issue d'un arbuste sud-américain. Sa saveur est nulle.
Terme :
- annatto n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Imbenotte, Jean-Pierre,Terme :
- annatto