centrifugeuse
- Domaine
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- équipement ménager robot de cuisine
- Dernière mise à jour
Définition :
Appareil électrique muni d'un système de rotation à très haute vitesse utilisé pour extraire le jus des fruits et des légumes.
Notes :
La centrifugeuse projette les aliments contre les parois d'un tamis qui tourne très rapidement et qui entraîne la séparation du liquide de la pulpe, des pelures, des pépins, des queues, etc.
La centrifugeuse et l'extracteur de jus sont souvent confondus. Pourtant, même si leur finalité est la même, soit préparer le jus des légumes et des fruits, les techniques utilisées par l'une et par l'autre sont très différentes.
Terme privilégié :
- centrifugeuse n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- juicer
- juice extractor Royaume-Uni