contrôle de la qualité
- Domaine
-
- alimentation contrôle de la qualité des aliments
Définition :
Dans le traitement des produits alimentaires, ensemble des dispositions prises pour que la qualité du produit soit préservée le mieux possible à tous les stades du processus.
Termes :
- contrôle de la qualité n. m.
- maintien de la qualité n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Institut international du froid,Définition
In the treatment of foodstuffs, all those steps taken to ensure that the quality of the product is maintained in the best possible condition at all stages of the process.
Terme :
- quality control