fermentation continue
- Domaine
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- biologie fermentation
Définition :
Mode de production en régime stationnaire, l'apport en substrat se faisant simultanément à l'extraction de métabolites.
Termes :
- fermentation continue n. f.
- fermentation en continu n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Université de Montréal,Définition
"A fermentation process in which the cells are kept in a state of exponential growth, or in which stationary cells continually produce a secondary product. In general, a suitable medium will be fed into the fermenter at the same rate as the effluent is removed so that conditions remain constant".
Terme :
- continuous fermentation