fermenteur à jet et à boucle de circulation
- Domaine
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- biologie fermentation
Définition :
Fermenteur dans lequel l'agitation au sein des liquides s'effectue à l'aide de pompes. Les liquides sont prélevés à la base de la cuve pour y être ensuite réinjectés à grande vitesse. Ce jet liquide peut être associé à un dispositif d'introduction de gaz dans le cas des fermenteurs aérobies. Ce mécanisme, impliquant une circulation du fluide en fermentation dans une canalisation externe au fermenteur, sur laquelle se trouve la pompe, est, dans certains cas, adapté sur un fermenteur à circulation interne.
Terme :
- fermenteur à jet et à boucle de circulation n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Université de Montréal,Définition
"A fermentation system in which agitation and gas absorption are achieved by recirculation of the broth with reinjection into the main fermenter vessel under pressure".
Terme :
- jet loop fermenter