transformation
- Domaines
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- alimentation traitement des aliments
- zootechnie
Définition :
Ensemble des activités reliées au désossage, à la découpe et au hachage de la viande de veau de grain ou de lait.
Terme :
- transformation n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Bureau de normalisation du Québec (BNQ),Définition
All activities related to boning, cutting or grinding grain-fed or milk-fed veal.
Terme :
- processing