produit d'hydrolyse de l'amidon
- Domaine
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- alimentation amidon et fécule alimentaire
Définition :
Dénomination générique des produits tels que le sirop de glucose et le dextrose cristallisé.
Terme :
- produit d'hydrolyse de l'amidon n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- starch hydrolysis product