hotte de préchauffage
- Domaine
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- industrie du sucre élaboration du sirop d'érable
- Dernière mise à jour
Définition :
Dispositif destiné à récupérer la vapeur produite par l'évaporateur afin de chauffer la sève avant son entrée dans l'évaporateur et à protéger cette sève des particules qui pourraient y tomber.
Terme privilégié :
- hotte de préchauffage n. f.
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Terme utilisé au Québec.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- preheater hood
- pre-heater hood
- hood
- evaporator cover
- steam hood