acide arachidique
- Domaine
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- alimentation chimie alimentaire
- Dernière mise à jour
Définition :
Acide gras saturé de formule CH3(CH2)18COOH, présent sous forme de glycérides dans l'huile d'arachide.
Termes privilégiés :
- acide arachidique n. m.
- acide arachique n. m.
- acide théobromique n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- arachidic acid
- arachic acid