marmite à chauffage bain-marie
- Domaine
-
- équipement ménager ustensile de cuisson
- Dernière mise à jour
Note :
Cet appareil permet de réaliser, outre toutes les cuissons qui se font habituellement en marmite, celles des mets réputés attachants : lait; préparations à base de lait; crèmes, sauces, etc.; purées, etc.
Terme privilégié :
- marmite à chauffage bain-marie n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- steam table pan