pycnomètre
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Petit matériel de laboratoire. C'est un flacon spécial jaugé, muni d'un thermomètre de précision permettant de déterminer la densité d'un liquide à une température donnée. Principe : après tarage, on pèse le flacon rempli de liquide à la température voulue, puis on pèse ce flacon rempli d'eau.
Terme :
- pycnomètre n. m.