biocatalyseur
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Catalyseur biologique. Souvent employé pour définir une enzyme. Ex. : enzymes de nature protéique complexe.
Terme :
- biocatalyseur n. m.
Catalyseur biologique. Souvent employé pour définir une enzyme. Ex. : enzymes de nature protéique complexe.