pénétromètre
- Domaine
-
- médecine équipement et matériel vétérinaire
Définition :
Appareil destiné à mesurer l'épaisseur du lard dorsal sur le porc vivant, il est essentiellement constitué par une réglette d'acier qui pénètre dans le dos après incision de la peau au bistouri. Lorsque le bout de la réglette touche le muscle, la pénétration s'arrête et on lit l'épaisseur sur l'instrument.
Terme :
- pénétromètre n. m.