broyeur-homogénéiseur à grande vitesse
- Domaine
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- laboratoire matériel de laboratoire
Définition :
Appareil à arbre plongeant entraînant un jeu de lames à 20 000, 40 000 ou 60 000 tr/min, selon le modèle.
Notes :
Pour la préparation des échantillons de viande à analyser.
Fonctionnement en mode stérile, avec ou sans thermostatisation de l'échantillon.
Terme :
- broyeur-homogénéiseur à grande vitesse n. m.