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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

Interrogation 
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commis débarrasseur

Domaines

alimentation > restauration

appellation de personne > appellation d'emploi

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2020

Définition

Personne qui débarrasse les tables, les nettoie et y place les couverts, dans les établissements de restauration.  

Notes

Selon le cas, les commis débarrasseurs effectuent également les tâches suivantes : remplir les verres d'eau et les corbeilles à pain, transporter la vaisselle sale à la plonge, disposer les tables dans la salle à manger et nettoyer et ranger les aires publiques, entre autres.

Cette fiche fait partie du Vocabulaire du tourisme.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

commis débarrasseur   n. m.

commis débarrasseuse   n. f.

commise débarrasseuse   n. f.

débarrasseur   n. m.

débarrasseuse   n. f.

La forme régulière du féminin de commis est commise, mais comme le terme commis est épicène, on peut également l'utiliser pour rendre le féminin.

En contexte, les formes courtes débarrasseur et débarrasseuse sont également employées pour désigner ce concept.

Termes non conformes au système linguistique du français ou jugés inacceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Terme déconseillé

busboy   

L'emprunt intégral busboy est déconseillé parce qu'il ne s'intègre pas naturellement dans la langue. En effet, on remarque notamment que dans les médias écrits, où l'emprunt est d'ailleurs peu employé, il est souvent écrit en italique ou encadré de guillemets, ce qui traduit les réserves relatives à son emploi.

Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2020

Termes

busboy   

busgirl   

busser   

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