Logiquement, on peut dire qu'un jeu vidéo est un jeu se déroulant sur un écran vidéo. Ainsi, le terme jeu vidéo fut d'abord utilisé pour désigner les jeux sur console, car cette dernière est alors connectée sur un téléviseur (écran vidéo), au lieu d'avoir son propre moniteur, comme c'est le cas pour les ordinateurs. Son utilisation s'est généralisée.
L'adjectif vidéo est invariable en orthographe traditionnelle (des jeux vidéo), mais il peut prendre la marque graphique du pluriel en vertu des rectifications de l'orthographe (des jeux vidéos).