L'emprunt flexitarisme, de l'anglais flexitarianism, est acceptable. En effet, il constitue un mot-valise résultant de la fusion de flexibilité et de végétarisme, à l'image de flexitarianism, issu de flexibility et de vegetarianism. De plus, il est employé sans réserve par les spécialistes du domaine de la nutrition.

En France, le terme flexivégétarisme est recommandé officiellement par la Commission d'enrichissement de la langue française, depuis 2018.

En français, les mots formés avec l'élément semi- prennent le trait d'union.

Il existe un certain flottement dans l'usage quant à l'utilisation du terme semi-végétarisme. Selon de nombreuses sources, ce terme, tout comme son équivalent anglais semi-vegetarianism, est employé pour désigner le présent concept. D'autres sources mentionnent toutefois qu'il désigne un régime alimentaire qui s'en approche, mais qui exclut la consommation de viande rouge.