Le terme objectif produit, calque de l'anglais product goal, est acceptable en français. En effet, le terme produit est employé en apport de complémentation au terme objectif, conformément à la structure « nom + complément du nom (épithète) ». Cette structure s'interprète comme la réduction d'une construction dans laquelle il y a généralement une préposition : objectif de produit. Voir, à ce sujet, l'article Règle générale du pluriel et du trait d'union pour le nom complément du nom de la Banque de dépannage linguistique.