« Retour à la page d'accueil
Le nombre d'occurrences du mot-clé que vous avez tapé est trop élevé.
Veuillez ajouter un autre mot-clé à l’aide d’un opérateur afin de préciser votre recherche.
brasserie > matériel de brasserie
brasserie > refroidissement du moût
Office québécois de la langue française, 2019
Grand bassin peu profond servant à refroidir le moût avant la fermentation.
Lorsque les bacs refroidisseurs sont exposés à l'air, le moût bénéficie des levures et des bactéries qui s'y trouvent.
bac refroidisseur n. m.
bac refroidissoir n. m.
Bien que le terme refroidissoir employé seul ne soit plus usité, le terme bac refroidissoir est toujours en usage dans le domaine brassicole.
coolship
shallow cooler
Nos infolettres vous permettent d’avoir accès à plusieurs ressources.
Accès à l’information - Politique de confidentialité
© Gouvernement du Québec, 2012
