Le terme session, dans bière de session et ses synonymes, est possiblement employé en français sous l'influence de l'anglais pour désigner une période de temps, une tranche horaire. Il renverrait aux heures d'ouverture des bars en Angleterre au cours de la Première Guerre mondiale. En raison des restrictions imposées, les bars durent établir deux tranches horaires d'ouverture pendant lesquelles ils pouvaient servir de la bière, la teneur de celle-ci étant réduite en alcool.
Le terme session est également employé comme adjectif pour désigner tout type de bière à faible pourcentage qui imite le style d'une bière de session (par exemple, une India pale ale session).
