Stout confectionnée à partir d'une mouture contenant une part significative d'avoine, entre 5 % et 20 %, et qui tend à présenter des arômes légers de café ainsi qu'une note de fruit.  

Stout confectionnée à partir d'une mouture contenant une part significative d'avoine, entre 5 % et 20 %, et qui tend à présenter des arômes légers de café ainsi qu'une note de fruit.  

L'avoine contribue notamment à l'onctuosité de ce type de bière, de même qu'à lui conférer une certaine rondeur en bouche.

Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.  

L'avoine contribue notamment à l'onctuosité de ce type de bière, de même qu'à lui conférer une certaine rondeur en bouche.

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