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alimentation > fromage
Office québécois de la langue française, 2022
Fromage fabriqué à la ferme, au moyen de techniques traditionnelles, exclusivement avec le lait du troupeau de l'exploitant.
fromage fermier n. m.
Au Québec, depuis le 15 décembre 2021, le terme fromage fermier (en anglais, farmstead cheese) fait l'objet d'un arrêté ministériel publié dans la Gazette officielle du Québec à titre de terme valorisant.
farmstead cheese
farmhouse cheese
farm cheese
farm-made cheese
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