sucrose
- Domaine
-
- industrie du sucre élaboration du sirop d'érable
- Dernière mise à jour
Définition :
Sucre dont la composition chimique est C12H22O11 et qui représente la plus grande partie du sucre contenu dans le sirop d'érable.
Terme privilégié :
- sucrose n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- sucrose