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œnologie
brasserie > matériel de brasserie
Office québécois de la langue française, 2018
Instrument servant à mesurer le taux d'alcool par volume d'une boisson à partir de son point d'ébullition.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.
ébulliomètre n. m.
ebulliometer
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