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brasserie > type de bière
Office québécois de la langue française, 2019
Bière d'abbaye, originaire de Belgique, de couleur brune, dont le taux d'alcool est relativement élevé, qui présente souvent des arômes de fruits secs et de caramel, et qui subit traditionnellement une refermentation en bouteille.
La teneur en alcool de cette bière est généralement de 7 ou 8 %.Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.
bière double n. f.
double n. f.
dubbel n. f.
Le terme dubbel vient du néerlandais et signifie « double ».
dubbel
double
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