Office québécois de la langue française

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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

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crevette nordique

Domaines

zoologie > crustacéologie

alimentation > crustacé comestible

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2012

Notes

Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.

Sous l'appellation commerciale de crevette nordique, on trouve dans les arrivages deux espèces différentes mélangées : Pandalus borealis et P. montagui (crevette ésope), la première représentant 95 % des captures.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Terme privilégié

crevette nordique   n. f.

normalisé par l'Office québécois de la langue française (septembre 1994)

Termes parfois utilisés pour désigner le concept, mais qui peuvent comporter certaines nuances de sens ou relever d’un registre de langue particulier, ou dont l’emploi est réservé à certaines situations de communication

Termes utilisés dans certains contextes

crevette rose   n. f.

crevette de Matane   n. f.

crevette de Sept-Îles   n. f.

Les appellations crevette rose, crevette de Matane et crevette de Sept-Îles n’ont pas été retenues dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d’éviter toute confusion dans l’étiquetage de produits à l’intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.

Anglais

Auteur

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Termes

pink shrimp   

deepwater prawn   

cold water shrimp   

northern prawn   

Latin

Auteur

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Terme

Pandalus borealis   

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