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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

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huître creuse du Pacifique

Domaines

zoologie > malacologie

alimentation > mollusque comestible

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2012

Note

Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Terme privilégié

huître creuse du Pacifique   n. f.

normalisé par l'Office québécois de la langue française (juillet 1990)

Le mot huître peut aussi s'écrire huitre en vertu des rectifications de l'orthographe.

Termes parfois utilisés pour désigner le concept, mais qui peuvent comporter certaines nuances de sens ou relever d’un registre de langue particulier, ou dont l’emploi est réservé à certaines situations de communication

Termes utilisés dans certains contextes

huître japonaise   n. f.

France/Europe

huître géante du Pacifique   n. f.

Les appellations huître japonaise et huître géante du Pacifique n'ont pas été retenues dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d'éviter toute confusion dans l'étiquetage de produits à l'intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.

Illustration

Anglais

Auteur

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Termes

Pacific oyster   

giant oyster   

Pacific cupped oyster   

Latin

Auteur

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Terme

Crassostrea gigas   

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