distillation
- Domaines
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- alimentation huile et graisse comestibles
- alimentation traitement des aliments
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Définition :
Opération de traitement du miscella par la chaleur de manière à récupérer le solvant, celui-ci étant plus volatil que la matière grasse.
Terme privilégié :
- distillation n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- distillation